UN NORMAND

SUR LES VOLCANS

COUTELLERIE

Coutellerie artisanale au cœur des volcans d’Auvergne.

L'atelier-boutique vous accueille toute l'année. Venez découvrir un savoir-faire unique s'exprimant principalement sur des couteaux pliants de type Aurillac, Laguiole, London et des pièces uniques de collection réalisées sur demande. 

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Custom Handcrafted Knives made in the heart of the Auvergne volcanoes. 

Our workshop & boutique welcome you all year long. Come discover a unique know-how mainly on folding knives like Aurillac, Laguiole or London models. Our speciality: bespoke pieces made on request.

 

L'ARTISTE

FRANCK 

PAUL

 

"Normand exilé dans le Cantal pour des raisons professionnelles car coutelier n’est pas mon premier métier, j’étais conducteur de travaux. Suite à une situation de handicap, j’ai dû me reconvertir et quoi de plus naturel que d’allier l’utile à l’agréable."

"Born in Normandy, I moved  to Cantal for professional reasons. I used to work as a construction manager but I had to retrain myself in a new job as a disability unabled me to continue. So I thought to myself, why not working on something I really enjoy?"

SAVOIR-FAIRE

 

"Formé à Thiers, capitale de la coutellerie française, au sein du CFAI en formation adulte. J’ai pu bénéficier d’un apprentissage dans différentes coutelleries à Thiers comme à Laguiole. Suite à ces expériences, j’ai souhaité m’installer à Salers, plus beau village de France, pour partager mon savoir-faire avec le plus grand nombre."

"I learned the know how in Thiers, the French capital for cutlery (within the CFAI in adult training). I then enjoyed very interesting experiences in different cutlery workshops, both in Thiers and Laguiole. After what I decided to settle in Salers, one of the most beautiful village in France, to share my passion with the greatest number of people."

PASSION

 

"Nous sommes intimement liés au couteau qui n’a eu cesse d’évoluer depuis la préhistoire. Un couteau est un objet personnel qui, aujourd’hui, offre une multitude de choix aussi bien dans ses formes, ses aciers et ses manches. Cela permet à toutes et à tous d’exprimer sa personnalité à travers SON couteau. Si je suis coutelier, c’est que je souhaite que, comme mon grand-père, chacun puisse avoir son couteau dans sa poche."

"We share a special link with a knife. Eventhough they have been constantly evolving since prehistory, we kept that very personal connexion to knives. Design possibilities are endless in shapes, blades and handles : feel free to express your personality! Like my grandfather used to, I wish everyone to find HIS knife and carry it everyday in his pocket."

 

GALERIE

Modèle London

Modèle London

Couteau artisanal : Lame Brute de forge XC75, double platines guillochées, ressort guilloché, mitres brossées, manche darkmater fibres de carbone et or.

Modèle London

Modèle London

Couteau artisanal : Lame Brute de forge 12C27, double platines guillochées, intercalaires rouges, ressort guilloché, mitres martelées, manche loupe de peuplier marron stabilisée.

Modèle London

Modèle London

Couteau artisanal : Lame Brute de forge XC75, intercalaire vert bouteille, double platines guillochées, ressort guilloché, mitres brossées, manche pigne de pin blanche stabilisée.

Modèle London

Modèle London

Couteau artisanal : Lame Brute de forge XC75, double platines guillochées, ressort guilloché, mitres martelées, manche os de chameau stabilisé.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Brute de forge XC75, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres martelées, manche bois de cerf.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Brute de forge 12C27, intercalaires bleues, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres martelées, manche platane rouge stabilisé.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Brute de forge 12C27, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres martelées, manche bois de serpent.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Brute de forge 12C27, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres martelées, manche pistachier.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Brute de forge XC75, intercalaires blanches, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres brossées, manche loupe de peuplier bleue stabilisée.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Brute de forge 12C27, intercalaires bleues, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres brossées, manche loupe de peuplier jaune stabilisée.

Modèle Aurillac Table

Modèle Aurillac Table

Couteau artisanal : Soie brossée, avec ou sans guillochage, avec platines, manche noyer.

Modèle Aurillac Table

Modèle Aurillac Table

Couteau artisanal : Soie brossée, avec ou sans guillochage, avec platines, manche olivier.

Modèle Aurillac Table

Modèle Aurillac Table

Couteau artisanal : Soie brossée, avec ou sans guillochage, avec platines, manche bouleau madré.

Modèle Aurillac Table

Modèle Aurillac Table

Couteau artisanal : Soie brossée, avec ou sans guillochage, avec platines, manche thuyas.

Modèle Aurillac Table

Modèle Aurillac Table

Couteau artisanal : Soie brossée, avec ou sans guillochage, avec platines, manche genèvrier.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, intercalaire rouge, ressort guilloché, mitres brossées, manche bouleau madré.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, ressort guilloché, mitres brossées, manche noyer.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, ressort guilloché, mitres brossées, manche genèvrier.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, ressort guilloché, mitres brossées, manche cocobolo.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, ressort guilloché, mitres brossées, manche thuyas.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, ressort guilloché, mitres brossées, manche pistachier.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, ressort guilloché, mitres brossées, manche amarante.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, ressort guilloché, mitres brossées, manche amboine.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brossée 12C27, ressort guilloché, mitres brossées, manche olivier.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Type « Escous », Lame Brute de forge 14C28, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille étampée et sculptée blason de Salers, mitres brossées, manche corne de Salers.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Type « Escous », Lame brossée 12C27, intercalaire bleu, ressort guilloché, abeille étampée et sculptée blason de Salers, mitres brossées, manche corne de Salers.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Type « Escous », Lame Damasteel, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille étampée et sculptée blason de Salers, mitres martelées, manche corne de Salers.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame brossée 14C28, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres brossées, manche os de chameau stabilisé.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame poli brillant 14C28, platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres martelées, manche darkmater fibres de carbone et résine rouge.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Brute de forge 14C28, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres martelées, manche ivoire de mammouth.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Damasteel, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres martelées, manche ivoire de mammouth.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Damasteel, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres brossées, manche turquoise et or stabilisés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Damasteel, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres brossées, manche jaspe et or stabilisés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Damasteel, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres brossées, manche unigold carbone or.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Damasteel, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres brossées, manche unicoper carbone cuivre.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Damasteel, double platines guillochées, ressort guilloché, abeille sculptée, mitres martelées, manche molaire de mammouth bleue.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau Artisanal : Lame Brute de Forge 12C27, mitres brossées, questchier, ressort guilloché.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau Artisanal : Lame brute de forge, mitres martelées, platines et ressort guillochés, molaire de mammouth stabilisée teintée noire.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau Artisanal : Lame brute de forge, mitres martelées, platines et ressort guillochés, molaire de mammouth stabilisée teintée noire.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau Artisanal : Lame Damas, mitres brossées, double platines et ressort guillochés, abeille forgée, ivoire de mammouth.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau Artisanal : Lame Damas, mitres brossées, abeille forgée, double platines et ressort guillochés, molaire de mammouth stabilisée naturelle.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau Artisanal : Lame brute de forge 12C27, mitres brossées, If, ressort guilloché.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau Artisanal : Lame brute de forge, mitres martelées, platines et ressort guillochés, molaire stabilisée teintée noire.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau Artisanal : Lame 12C27 et mitres brossées, fourche de peuplier stabilisée bleue, ressort guilloché.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau Artisanal : Lame Damas, mitres brossées, abeille forgée, double platines et ressort guillochés, molaire de mammouth stabilisée naturelle.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame brute de forge 12C27, mitres brossées, abricotier, ressort guilloché.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau Artisanal : Lame brute de forge 12C27, mitres brossées, noyer, ressort guilloché.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau Artisanal : Lame brute de forge 12C27, mitres brossées, abricotier, ressort guilloché.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame Damas inox, mitres martelées, fragments d'ivoire de mammouth stabilisés noir, double platines et ressort guillochés.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame Damas inox, mitres brossées, fragments d'ivoire de mammouth stabilisés, double platines et ressort guillochés.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame Damas inox, mitres brossées, corne de Blesbock, double platines et ressort guillochés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame 12C27 et mitres brossées, spark phosphorescent, ressort guilloché.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame 12C27 et mitres brossées, pigne de pin stabilisée dans de la résine colorée rouge, ressort guilloché.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame 12C27 et mitres brossées, pigne de pin stabilisée dans de la résine colorée orange, ressort guilloché.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame 12C27 et mitres brossées, pigne de pin stabilisée dans de la résine colorée violet pailleté, ressort guilloché.

Modèle Aurillac

Modèle Aurillac

Couteau artisanal : Lame Damas inox, mitres martelées, dent de phacochère, double platines et ressort guillochés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame brute de forge 14C28, mitres brossées, corne de Blesbock, double platines et ressort guillochés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame brute de forge 14C28, mitres martelées, fragments d'ivoire de mammouth stabilisés noir, double platines et ressort guillochés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame brute de forge 14C28, mitres brossées, molaire de mammouth stabilisée naturel, double platines et ressort guillochés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Damas carbone, mitres brossées, molaire de mammouth stabilisée bleu, double platines et ressort guillochés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame Damas carbone, mitres martelées, dent de phacochère, double platines et ressort guillochés

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame brute de forge 14C28, mitres martelées, molaire de mammouth stabilisée noire, double platines et ressort guillochés

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame brute de forge 14C28, mitres brossées, Os de mammouth, double platines et ressort guillochés.

Modèle Laguiole

Modèle Laguiole

Couteau artisanal : Lame brute de forge 14C28, mitres martelées, croûte de mammouth, platines et ressort guillochés.

MODÈLE LONDON

MODÈLE LONDON

COUTEAU ARTISANAL : Lame brute de forge, mitres martelées, fragment de croute de mammouth, platines et ressort guillochés.

MODÈLE AURILLAC

MODÈLE AURILLAC

COUTEAU ARTISANAL : Lame et mitres brossées, érable stabilisé et coloré, ressort guilloché.

MODÈLE AURILLAC

MODÈLE AURILLAC

COUTEAU ARTISANAL : Lame brute de forge, mitres martelées, pigne de pin stabilisée dans la résine colorée, platines et ressort guillochés.

MODÈLE LAGUIOLE TYPE ESCOUS

MODÈLE LAGUIOLE TYPE ESCOUS

COUTEAU ARTISANAL : Lame brute de forge, mitres brossées, corne de Salers, platines et ressort guillochés. Type Escous : le blason de Salers remplace l'abeille.

MODÈLE AURILLAC

MODÈLE AURILLAC

COUTEAU ARTISANAL : Lame brute de forge, mitres martelées, os de chameau stabilisé et coloré, platines et ressort guillochés.

MODÈLE LAGUIOLE TYPE ESCOUS

MODÈLE LAGUIOLE TYPE ESCOUS

COUTEAU ARTISANAL : Lame et mitres brossées, corne de Salers, ressort guilloché. Type Escous : le blason de Salers remplace l'abeille.

MODÈLE AURILLAC

MODÈLE AURILLAC

COUTEAU ARTISANAL : Lame et mitres brossées, corne de Salers, ressort guilloché.

MODÈLE LONDON

MODÈLE LONDON

COUTEAU ARTISANAL : Lame brute de forge, mitres martelées, genévrier (ou loupe de cade), platines et ressort guillochés.

MODÈLE LAGUIOLE TYPE ESCOUS

MODÈLE LAGUIOLE TYPE ESCOUS

COUTEAU ARTISANAL : Lame brute de forge, mitres brossées, corne de Salers, platines et ressort guillochés. Type Escous : le blason de Salers remplace l'abeille.

MODÈLE LAGUIOLE

MODÈLE LAGUIOLE

COUTEAU ARTISANAL : Lame et mitres brossées, plume dans résine colorée, ressort guilloché.

MODÈLE AURILLAC

MODÈLE AURILLAC

COUTEAU ARTISANAL : Lame et mitres brossées, bois de cerf, ressort guilloché.

MODÈLE AURILLAC

MODÈLE AURILLAC

COUTEAU ARTISANAL : Lame et mitres brossées, dentelle dans résine, ressort guilloché.

MODÈLE LAGUIOLE

MODÈLE LAGUIOLE

COUTEAU ARTISANAL : Lame et mitres brossées, fourche de peuplier stabilisée et colorée, ressort guilloché.

MODÈLE AURILLAC

MODÈLE AURILLAC

COUTEAU ARTISANAL : Lame brute de forge, mitres martelées, pigne de pin stabilisée dans la résine colorée, platines et ressort guillochés.

MODÈLE AURILLAC

MODÈLE AURILLAC

COUTEAU ARTISANAL : Lame et mitres brossées, dentelle dans résine, ressort guilloché.

PIÈCES UNIQUES

CRÉER VOTRE COUTEAU

SUR-MESURE

 

Un couteau peut être réalisé sur demande et entièrement personnalisé : choix des manches, des aciers, des guillochages... 

 

N'hésitez pas à cliquer ci-dessous pour plus de détails.

 

 

 

Les commandes de couteaux personnalisés

seront réalisées hors saison. 

LET'S CREATE

YOUR CUSTOM KNIFE

 

We can create an entirely bespoke knife for you.

Choose your blade, your handle and the engraved pattern among a wide variety.

Please follow the link below for more details.

Custom knife orders will be done

off season.

 
 
 

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28, rue Notre Dame

15140 Salers

Tél : +33 (0)9 87 10 99 27

lantreduviking@bbox.fr

 

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Les horaires peuvent varier hors saison, n'hésitez pas à me contacter avant votre visite.

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